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题名:
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吸饮力 xi yin li / 欧阳智安著 , |
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ISBN:
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978-7-5713-1074-5 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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231页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书以健康、潮流、好看、好喝为方向，研发出69款人气特饮，并从食材、器具、技法及自制饮品基础原料（如原味糖浆、芝士奶盖、白云丸子、黑糖珍珠）等角度，介绍了饮品制作的基础知识。饮品有风味苏打、思慕雪、健怡饮品、咖啡与可可、鲜果鲜茶、潮流街饮、鲜牛乳、植物蛋白乳、无酒精鸡尾酒，以及不同场景特调。 |
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主题词:
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饮料 制作 |
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中图分类法:
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TS27 版次： 5 |
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其它题名:
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调一杯人气特饮 |
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主要责任者:
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欧阳智安 ou yang zhi an 著 |
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责任者附注:
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欧阳智安，茶、酒与咖啡跨界融合倡导者。国际调酒协会成员，并担任国际花式调酒协会中国大使。 |
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索书号:
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TS27/7826 |