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题名:
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丝路上的华夏饮食文明对外传播 [ 专著] si lu shang de hua xia yin shi wen ming dui wai zhuan bo / 杜莉[等]著 , |
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ISBN:
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978-7-01-021142-8 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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497页 图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民出版社 出版日期： 2019.12 |
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内容提要:
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本书叙述了丝路上华夏饮食文明对外传播的传播过程中，从中原到边疆，从边疆至周边国家和地区的途径及相关细节，展示了华夏饮食文明在其他国家和地区传播和发展的情景，有经有纬、有史有论，地分亚欧乃至美非，时间由古代延伸到现代，构成一个完整体系，丰富了丝绸之路、饮食文化研究领域的研究内容，对当今华夏饮食文明及华夏文明对外传播、“一带一路”建设和研究具有一定的借鉴意义。 |
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主题词:
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丝绸之路 饮食 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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杜莉 du li 著 |
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附注:
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国家社科基金项目“古代丝绸之路与华夏饮食文明对外传播网络研究”资助成果 |