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题名:
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零基础西式点心教科书 / 黎国雄主编 , |
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ISBN:
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978-7-5713-0445-4 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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181页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2020.05 |
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内容提要:
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本书介绍了118种风味各异的西点，如塔、派、饼干等，每款西点都配有详细的图文解说，按照难易程度，将西点的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，并采取循序渐进的教学原则，不管你有无经验，都能轻易上手。手机扫描二维码，让学习随时、随地。 |
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主题词:
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西点 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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黎国雄 主编 |