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题名:
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百吃不厌鱼香菜 / 刘自华主编 , 解丽娟等编著 |
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ISBN:
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978-7-5082-5094-6 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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150页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书首先简要介绍了有关鱼香菜制作的基础知识，然后以家常菜为主，详细讲授了各种鱼香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，近250款菜肴。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘自华 主编 |
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次要责任者:
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解丽娟 编著 |
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索书号:
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TS972.182/0004 |