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题名:
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家庭烹饪有问必答 jia ting peng ren you wen bi da / 源桦编辑部著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-4200-8 价格： CNY24.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书列出了烹调中最常遇到的各类问题，包含了几乎所有食材在清洗、泡发、烹饪中的各类技法。 |
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主题词:
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烹饪 基本知识 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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烹饪 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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附注:
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由台湾生活品味文化传播有限公司授权出版 |
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主要团体责任者:
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源桦编辑部 yuan hua bian ji bu 编 |
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索书号:
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TS972.11/3993 |