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题名:
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川菜龙门阵 chuan cai long men zhen / 车辐，熊四智等著 , |
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ISBN:
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7-5614-2733-6 价格： CNY23.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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386页 照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川大学出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书内设“川菜纵览”、“川菜走向世界”、“川菜大师撷英”、“名厨趣事”、“名人与川菜”、“文化人与川菜”、“川菜与美学”等十七个专题内容。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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主题词:
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饮食 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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车辐 che fu 著 |
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主要责任者:
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熊四智 xiong si zhi 著 |
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索书号:
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TS971/4051:1 |