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题名:
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酱汁·酱料·酱好菜 Jiang Zhi · Jiang Liao · Jiang Hao Cai / 林志哲著 , |
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ISBN:
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978-7-5436-5066-4 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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103页 图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书以酱汁为主题，提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许多依酱料主材料不同而设计的酱汁料理，如以酱油、酱油膏、美乃滋及各种香辛料等材料设计，搭配出更多变化的酱料与菜肴。 |
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主题词:
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调料酱 制作 |
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中图分类法:
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版次： 4 |
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主要责任者:
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林志哲 Lin Zhi Zhe 著 |
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版次:
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3版 |
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索书号:
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TS972.11/4932 |