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题名:
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家庭膳食快速制作
jia ting shan shi kuai su zhi zuo
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刘国柱主编
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ISBN:
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978-7-122-01659-1
价格：
CNY28.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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196页
24cm
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出版发行:
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出版地：
出版社：
水利电力出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书详细介绍了原料快速加工法、快速烹调基本知识、快速冻菜与热菜烹调技术等内容。
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主题词:
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烹调
方法
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中图分类法:
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TS972.1
版次：
4
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主要责任者:
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刘国柱
liu guo zhu
主编
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索书号:
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TS972.1/0010
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