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题名:
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新编沙锅菜谱大全 xin bian sha guo cai pu da quan / 周范林主编 , |
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ISBN:
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7-5038-2978-8 价格： CNY14.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,272页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国林业出版社 出版日期： 2002 |
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内容提要:
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本书分沙锅概述和菜谱荟萃两大部分，其中菜谱荟萃部分又由畜肉风味、家禽特色、河鲜海味、豆腐菌菜、鲜香野味及南北小吃等六个篇章组成，介绍了近600种沙锅菜肴的制作方法。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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周范林 zhou fan lin 主编 |
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索书号:
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TS972.12/7214 |