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题名:
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咖啡鉴赏手册 Ka Fei Jian Shang Shou Ce / [美][J.索恩]Jon Thorn编著 , 杨树译 |
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ISBN:
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978-7-5323-5356-9 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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192页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2000 |
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内容提要:
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本书是一本咖啡爱好人士必备的鉴赏工具书。 本书是专业研究的成果,内容涵盖与咖啡有关的各个方面,例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调,以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆,并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。 |
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主题词:
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咖啡 鉴赏 |
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主题词:
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咖啡 |
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中图分类法:
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F768.2-62 版次： 4 |
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主要责任者:
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索恩 Suo En 编著 |
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次要责任者:
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杨树 Yang Shu 译 |
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索书号:
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F768.2-62/4030 |