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题名:
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葡萄贮运保鲜实用技术 pu tao zhu yun bao xian shi yong ji shu / 修德仁，胡云峰编著 , |
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ISBN:
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7-80167-604-1 价格： CNY7.20 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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117页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书阐述了我国葡萄产区及市场，葡萄采后生理，影响葡萄贮藏的因素，葡萄采收、商品化处理及运输保鲜，及葡萄贮藏保鲜工艺技术。 |
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主题词:
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葡萄 贮运 |
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主题词:
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葡萄 食品保鲜 |
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主题词:
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葡萄 |
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主题词:
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贮运 |
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主题词:
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食品保鲜 |
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中图分类法:
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S663.10 版次： 4 |
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主要责任者:
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修德仁 xiu de ren 编著 |
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主要责任者:
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胡云峰 hu yun feng 编著 |
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附注:
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中国科协科学技术普及专项资助 |
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索书号:
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S663.10/2221 |