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题名:
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越吃越馋麻辣菜 / 刘自华主编 , 解丽娟等编著 |
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ISBN:
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978-7-5082-5095-3 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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174页 照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书首先简要介绍了有关麻辣的基础知识，然后以畜肉、禽肉、蔬菜、水产品、豆制品等普通常见食品为原料，详细讲授了各种家常麻辣菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。 |
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主题词:
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菜谱 中国 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘自华 主编 |
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次要责任者:
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解丽娟 编著 |
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索书号:
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TS972.182/0004 |