题名:
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火锅 / 贺鹏飞[著] , |
ISBN:
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978-7-5502-2781-1 价格: CNY20.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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83页 彩照 18×19cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 北京联合出版公司 出版日期: 2014 |
内容提要:
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本书介绍了近40道全中国最受欢迎的各式火锅,包括骨汤火锅、红汤火锅、鸡汤火锅、鱼汤火锅、奶汤火锅等,并附有最常用的锅底汤料和蘸料制作方法,完成了从锅底汤料到涮料食材,再到蘸食小料的全方位讲解。 |
主题词:
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火锅菜 菜谱 |
主题词:
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火锅菜 |
主题词:
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菜谱 |
中图分类法:
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TS972.12 版次: 4 |
主要责任者:
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贺鹏飞 著 |
附注:
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贺师傅系列/赵潍主编 |
附注:
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凤凰壹力 |
索书号:
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TS972.12/4022 |