题名:
火锅   / 贺鹏飞[著] ,
ISBN:
978-7-5502-2781-1 价格: CNY20.00
语种:
chi
载体形态:
83页 彩照 18×19cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 北京联合出版公司 出版日期: 2014
内容提要:
本书介绍了近40道全中国最受欢迎的各式火锅,包括骨汤火锅、红汤火锅、鸡汤火锅、鱼汤火锅、奶汤火锅等,并附有最常用的锅底汤料和蘸料制作方法,完成了从锅底汤料到涮料食材,再到蘸食小料的全方位讲解。 
主题词:
火锅菜   菜谱
主题词:
火锅菜  
主题词:
菜谱  
中图分类法:
TS972.12 版次: 4
主要责任者:
贺鹏飞
附注:
贺师傅系列/赵潍主编 
附注:
凤凰壹力 
索书号:
TS972.12/4022