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题名:
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大众湘菜500例 / 张恩来主编 , |
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ISBN:
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7-5308-4027-4 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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348页, [3页冠图] 21cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科学技术出版社 出版日期： 2006.4 |
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主题词:
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菜谱 湖南省 |
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中图分类法:
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TS972.182.64/1330 版次： 4 |
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主要责任者:
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张恩来 主编 |
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内容附注:
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湘菜又称湖南菜，因湖南简称“湘”得名。湘菜以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，自成一系而闻名于世，与川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、皖菜齐名，为我国著名的八大菜系之一。 |
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索书号:
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TS972.182.64/1330 |