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题名:
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食物相克与最佳食物搭配 / 施顺芝编著 , |
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ISBN:
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7-5375-3085-8 价格： CNY24.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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397页, [4页冠图] 插图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北科学技术出版社 出版日期： 2005.6 |
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主题词:
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食品卫生 |
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中图分类法:
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R15/0104 版次： 4 |
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主要责任者:
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施顺芝 编著 |
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内容附注:
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随着社会发展和人们生活水平的提高，人们的饮食观念也从过去吃得饱、吃得好，转变为提倡膳食平衡，讲究科学饮食。日常生活中，人们在注重科学膳食的同时，更注重饮食搭配。可是在食物搭配过程中，有的是黄金搭档，有的则因搭配不当而出现适得其反的结果，甚至有的还发生一些不良的后果，如引起身体不适或发生中毒事件，这些都是缺乏食物榜上相克的知识所造成的。本书共分九章，主要包括：营养对人体的影响、食物与相关食物相克、食物与相关药物相克、常见病与相关食物相克、饮食食物禁忌、食物与相关食物的最佳搭配、食物与丰关药物的最佳搭配、常见病的最佳食物需求、日常膳食中宜多吃的食物。书中详细介绍了多种食物的相克和相宜的原理，以及怎样有选择地食用各类食物，并能做到有利无弊。 |
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索书号:
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R15/0104 |