|
题名:
|
餐厅服务 can ting fu wu / 王德静主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5045-6089-6 价格： CNY18.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
205页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2007 |
|
内容提要:
|
本书主要内容有：餐厅服务概述、餐厅在饭店中的地位和作用，餐厅服务的特点，餐厅服务人员应具备的素质、西餐服务、酒水知识等。 |
|
主题词:
|
餐厅 商业服务 |
|
主题词:
|
餐厅 |
|
主题词:
|
商业服务 |
|
中图分类法:
|
F719.3 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
王德静 wang de jing 主编 |
|
附注:
|
全国中等职业技术学校饭店服务专业教材 |
|
索书号:
|
F719.3/1027 |