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题名:
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现代食品卫生学 xian dai shi pin wei sheng xue / 陈炳卿等主编 , |
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ISBN:
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7-117-04508-6 价格： CNY126.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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36,1209页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书内容包括食品卫生基本理论、主要食品污染问题、食品添加剂、各类食品卫生问题及预防对策、有关研究食品卫生的技术方法及食品卫生工作的监督管理理论与方法。 |
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主题词:
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食品卫生 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈炳卿 chen bing qing 主编 |
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索书号:
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R155.5/7987 |