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题名:
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餐饮服务员职业技能标准培训 / 李焕主编 , |
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ISBN:
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978-7-5180-0221-4 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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236页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2014.02 |
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内容提要:
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本书的编写是本着培养优秀餐饮服务员这一初衷进行的, 书中对餐饮服务员应知应会的职业技能进行了全方位地介绍, 包括服务礼仪、服务用语、餐巾折花、端托服务、摆台技巧、点菜技能、酒水服务、上菜服务、撤换服务及推销技能等。 |
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主题词:
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饮食业 商业服务 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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李焕 主编 |
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版次:
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第2版 |
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附注:
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基础管理培训用书 |
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索书号:
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F719.3/4087 |