|
题名:
|
饭店文化 fan dian wen hua / 赵志磊，李华主编 , |
|
ISBN:
|
7-5639-1645-8 价格： CNY19.50 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
191页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京工业大学出版社 出版日期： 2006 |
|
内容提要:
|
本书分“饭店文化”、“员工篇”、“环境篇”、“餐饮篇”、“礼俗篇”五个模块。内容包括：饭店文化概说、员工素质、员工礼仪、饭店装饰、风物典故等。 |
|
主题词:
|
饭店 企业文化 |
|
主题词:
|
饭店 |
|
主题词:
|
企业文化 |
|
中图分类法:
|
F719.2 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
赵志磊 zhao zhi lei 主编 |
|
主要责任者:
|
李华 li hua 主编 |
|
附注:
|
北京市中等职业学校选修课教材 |
|
索书号:
|
F719.2/4030 |