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题名:
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家常炒菜 / 张奔腾主编 , |
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ISBN:
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978-7-5384-3659-4 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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159页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书按各生鲜超市为顾客规划好的行进路线，从食品超市入口处的蔬菜区开始，再去肉类区、禽蛋区、水产区、豆制品区等，并详细分档取料，共介绍常用原料83种，相应推荐营养均衡的家常好菜300余款。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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张奔腾 主编 |
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责任者附注:
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张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员，现任沈阳假日大厦有限公司副总经理城市酒楼总经理。 |
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索书号:
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TS972.1/1349 |