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题名:
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梦幻调酒 meng huan tiao jiu / 王志鹏主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-01435-1 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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74页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 水利电力出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书主要介绍鸡尾酒的配方、载杯、装饰和制作图解，按照基酒进行分类，包括金酒类、朗姆酒类、伏特加酒类、威士忌酒类、配制酒类、白兰地酒类、特基拉酒类，图片丰富，创意独特，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助酒吧经营商户、调酒师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益友。 |
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主题词:
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酒 勾兑 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 4 |
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主要责任者:
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王志鹏 wang zhi peng 主编 |
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索书号:
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TS972.19/1037 |