|
题名:
|
旅游食品营养与卫生 lu^ you shi pin ying yang yu wei sheng / 于干千主编 , |
|
ISBN:
|
7-81068-084-6 价格： CNY15 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
314页 图 20cm |
|
出版发行:
|
出版地： 昆明 出版社： 云南大学出版社 出版日期： 1999 |
|
内容提要:
|
本书的编写是以辩证唯物议观点为指导思想，参考了国内外最新的研究成果，力求从现代饮食营养与卫生的角度，围绕着营养平衡理论阐述饮食营养与卫生的基础知识和基本技能。 |
|
主题词:
|
食物营养 专业学校 |
|
主题词:
|
食物营养 |
|
主题词:
|
食品卫生 专业学校 |
|
主题词:
|
食品卫生 |
|
中图分类法:
|
R15-43 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
于干千 yu gan qian 主编 |
|
附注:
|
旅游专业中专、职高教材 |
|
科图分类法:
|
61.115054 版次： |
|
索书号:
|
R15-43/1040 |