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题名:
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大众菜
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张胜文执行主编
,
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ISBN:
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978-7-5384-3373-9
价格：
CNY12.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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223页
图
23cm
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出版发行:
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出版地：
长春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书介绍了：拌、炝、卤、酱、熏、冻、氽、烩、炖、煮、炸等各种烹饪方式的菜谱。
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主题词:
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菜谱
中国
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
4
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主要责任者:
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张胜文
执行主编
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责任者附注:
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张胜文，烹饪技师，出版《家常菜典》等著作20余部。
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索书号:
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TS972.182/1320
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