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题名:
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烧烤肉制品配方与工艺
shao kao rou zhi pin pei fang yu gong yi
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岳晓禹,安晓兵主编
,
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ISBN:
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978-7-122-02145-8
价格：
CNY19.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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232页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2008
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主题词:
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肉制品
配方
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中图分类法:
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TS251.5
版次：
4
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主要责任者:
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岳晓禹
yue xiao yu
主编
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主要责任者:
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安晓兵
an xiao bing
主编
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索书号:
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TS251.5/2202
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