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题名:
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上海冷菜 shang hai leng cai / 李承智主编 , 冷明德设计制作 |
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ISBN:
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7-80646-356-9 价格： CNY16.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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82页 照片 20cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书提供了“上海酱鸭”、“醉鸡”、“糖醋小排”、“冻羊羔”、“咸菜毛豆”、“白切咸肉”、“多味杂菜”等70余种上海冷菜的照片及做法。 |
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主题词:
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凉菜 菜谱 上海市 |
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主题词:
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凉菜 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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李承智 li cheng zhi 主编 |
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次要责任者:
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冷明德 leng ming de 设计制作 |
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索书号:
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TS972.12/4026 |