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题名:
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中式烹调师 zhong shi peng tiao shi / 四川省工人考核委员会办公室等编著 , |
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ISBN:
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978-7-5364-3283-3 价格： CNY23.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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257页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2008 |
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主题词:
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厨师 职业教育 |
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主题词:
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厨师 |
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主题词:
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菜谱 职业教育 四川 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 4 |
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版次:
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2版 |
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附注:
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职业技能培训与考核教材 |
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科图分类法:
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85.931 版次： |
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主要团体责任者:
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四川省工人考核委员会办公室 si chuan sheng gong ren kao he wei yuan hui ban gong shi 编著 |
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索书号:
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TS972.1/4100 |