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题名:
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好学易做 / 夏金龙主编 , |
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ISBN:
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7-5384-3064-4 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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306页 插图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2005.1 |
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内容提要:
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四大菜系之首的川菜，历来享有一菜一格，百菜百味之美誉，本书介绍了1000种川菜的精华菜色。除了配有精美、清晰的图片之外，每道菜皆有详尽的做法解说，及大师重点提示，提供您做茶的诀窍及食物的基本常识。 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.122/1013 版次： 4 |
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其它题名:
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川菜1000样 |
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主要责任者:
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夏金龙 主编 |
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责任者附注:
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夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，曾编写《快手食谱》、《磨菇主厨》第列等书…… |
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索书号:
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TS972.122/1013 |