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题名:
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牛羊杂精选160 / 刘自华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5304-3303-4 价格： CNY9.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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32,134页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书以川菜口味调剂和烹调方法为基础，以家庭做菜为目的(在业内早就有川菜善烹牛之说)，更以独家的口味、独到的口感、全新的原料而且又实用于我们的家庭烹制的个性化极强的风格特点，编写了一道道以往您少有食用的牛羊杂佳肴。 |
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主题词:
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牛肉 菜谱 中国 |
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主题词:
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羊肉 菜谱 中国 |
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主题词:
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牛肉 |
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主题词:
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羊肉 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.125 版次： 4 |
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主要责任者:
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刘自华 主编 |
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索书号:
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TS972.125/0222 |