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题名:
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寻味辽宁 / 辽宁省文化交流协会组织编写 , |
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ISBN:
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978-7-205-08502-5 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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235页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁人民出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书图文并茂地详细介绍了辽沈地区老字号的缘起、特色、掌故与传承，并对新时代辽菜菜品的研发进行了探讨。同时，该书也对辽菜人才培养等方面进行了介绍。该书为人们读懂辽菜，并通过辽菜文化理解关东风情提供参考。 |
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主题词:
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散文集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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辽宁省文化交流协会 组织编写 |
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索书号:
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I267/3020 |