|
题名:
|
学做家常面点 / 陈秀英，王长华等编写 , |
|
ISBN:
|
978-7-5436-7679-4 价格： CNY12.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
71页 彩图 14×17cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书分为面点制作制胜攻略、馒头/花卷/饼、包子/饺子/烧卖和风味点心四部分。介绍了金银馒头、猪蹄花卷、糯米豆沙饼、香菇素菜包、姜汁水饺、虾凤凰烧卖等面点的制作方法。 |
|
主题词:
|
面食 食谱 |
|
主题词:
|
面食 |
|
主题词:
|
食谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.13 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
陈秀英 编写 |
|
主要责任者:
|
王长华 编写 |
|
附注:
|
边学边做系列 |
|
索书号:
|
TS972.13/7924 |