题名:
食品干燥原理与技术基础   shi pin gan zao yuan li yu ji shu ji chu / (苏)金兹布尔格(Гинзбург,А.С.)著 , 高奎元译
ISBN:
价格: CNY4.05
语种:
chirus
载体形态:
617页 19cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 轻工业出版社 出版日期: 1986
主题词:
食品-干燥   技术
主题词:
干燥-食品   技术
中图分类法:
TS205.1 版次: 4
主要责任者:
金兹布尔格 jin zi bu er ge 著
次要责任者:
高奎元 gao kui yuan 译
附注:
根据苏联食品工业出版社1973年俄文版译出 
索书号:
TS205.1/8070