题名:
食物科学的化学基础
shi wu ke xue de hua xue ji chu / (英)福克斯,卡梅伦著 , 尚久方译
ISBN:
价格： CNY1.80
语种:
chieng
载体形态:
452页 19cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
科学出版社
出版日期： 1983
主题词:
食品化学
中图分类法:
TS201.2 版次： 4
主要责任者:
福克斯
fu ke si 著
主要责任者:
卡梅伦
ka mei lun 著
次要责任者:
尚久方
shang jiu fang 译
索书号:
TS201.2/3622