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题名:
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舌尖上的中国 She Jian Shang De Zhong Guo / 陈志田主编 , |
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ISBN:
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978-7-5352-7018-4 价格： CNY249.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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2册(349页) 彩图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 湖北科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书揭示了每一道菜谱的来历或与这道菜有关的奇闻趣事，还对各类菜品所使用的材料、调料进行了详细介绍，烹饪步骤详略得当，图片精美清晰，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈志田 Chen Zhi Tian 主编 |
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索书号:
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TS971.2/7446:2 |