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题名:
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上海高校学生食堂创新食谱集锦 shang hai gao xiao xue sheng shi tang chuang xin shi pu ji jin / 杨奇伟主编 , |
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ISBN:
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978-7-5669-1213-8 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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116页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 东华大学出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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2017年上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会在上海全市高校进行动员，举办创新菜肴比赛，共有38所高校，多位厨师，制作了一百多个创新菜肴。经过上海电视台及报刊媒体的宣传，取得了良好的社会影响，获奖菜肴也迅速在上海各高校传播，得到师生的广泛好评。 |
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主题词:
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食谱 中国 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨奇伟 yang qi wei 主编 |
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索书号:
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TS972.182/4742:2 |