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题名:
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吃海参
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主编刘泉
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ISBN:
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978-7-5436-3522-7
价格：
CNY25.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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124页
彩图
25cm
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2011
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内容提要:
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本书包括了关于海参、海参简介、常见海参的种类、海参的鉴别、海参的营养成分、海参的功效、海参的涨发、海参食用宜忌等内容。还收录一品活海参、水蛋芙蓉海参、乌龙戏牡丹、秘制黄刺参、海参捞饭、南瓜海参粥、蒜泥活海参、特色烧乌元参等海参的烹饪方法。
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主题词:
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海参纲
菜谱
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中图分类法:
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TS972.126
版次：
5
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主要责任者:
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刘泉
主编
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版次:
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第3版
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