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题名:
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盆盆菜
pen pen cai
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彭进主编
,
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ISBN:
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7-5364-5594-1
价格：
CNY15.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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204页
彩照
21cm
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出版发行:
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出版地：
成都
出版社：
四川科学技术出版社
出版日期：
2004
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内容提要:
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本书介绍了盆盆菜的制作方法，在烹制上扩展煮、焖、烧、烩、炖等方法，所选材料有猪、羊、牛肉，海鲜等。
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主题词:
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菜谱
四川省
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
5
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主要责任者:
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彭进
peng jin
主编
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索书号:
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1
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