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题名:
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酿酒
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,
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语种:
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chi
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载体形态:
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29cm
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出版发行:
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出版地：
哈尔滨
出版社：
酿酒杂志社
出版日期：
1982-
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中图分类法:
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TS261
版次：
4
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ISSN:
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1002-8110
价格：
CNY9.80(2004)
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附注:
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为中国酿酒行业创刊最早，权威性的集白酒、啤酒、果露酒及酒精等酿酒专业于一刊的技术性期刊。主要刊登各种饮料酒的研究论文，试验报告、经验介绍、新技术、新工艺、新设备及国内外酿酒工业动态等。
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内容附注:
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科学实验
新工艺·新设备·新技术
国内酿酒工业动态
社会观察
酒事漫谈
专利介绍
产品介绍
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继承:
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黑龙江发酵
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主要团体责任者:
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中国标准化协会
主办
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