题名:
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无公害蔬菜保鲜加工技术400问 / 12316新农村热线专家组组编 , |
ISBN:
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978-7-80762-583-4 价格: CNY21.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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15,144页 图 21cm |
出版发行:
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出版地: 长春 出版社: 吉林出版集团有限责任公司 出版日期: 2010 |
内容提要:
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本书分为无公害蔬菜保鲜技术和蔬菜保鲜技术两部分,介绍了无公害蔬菜贮运保鲜技术、鲜切技术、加工技术等内容。 |
主题词:
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蔬菜 食品保鲜 |
主题词:
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蔬菜加工 基本知识 |
主题词:
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蔬菜 |
主题词:
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食品保鲜 |
主题词:
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蔬菜加工 |
中图分类法:
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S630 版次: 4 |
中图分类法:
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TS255.3 版次: 4 |
版次:
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2版 |
主要团体责任者:
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新农村热线专家组(12316) 组编 |
索书号:
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S630/1 |