题名:	马铃薯红薯加工技术 / 任道援编写 ,
ISBN:	978-7-5364-6798-9 价格： CNY12.00
语种:	chi
载体形态:	178页图 18cm
出版发行:	出版地：成都出版社：四川科学技术出版社出版日期： 2009
内容提要:	本书内容包括:概述、薯类食品加工技术、薯类粉制品加工技术等。
主题词:	马铃薯食品加工
主题词:	红薯食品加工
中图分类法:	TS21 版次： 5
主要责任者:	任道援编写
索书号:	TS21/4