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题名:
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一学就会做红烧肉
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苏信川著
,
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ISBN:
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978-7-81036-980-0
价格：
CNY6.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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63页
彩图
19cm
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出版发行:
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出版地：
汕头
出版社：
汕头大学出版社
出版日期：
2007
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内容提要:
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本书介绍了红烧肉料理的入门基础及变化料理。包括必备的基本调味料、料理材料、新鲜肉类的选择、处理与保存及各种红烧肉的做法等。
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主题词:
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肉类
菜谱
中国
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主题词:
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肉类
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主题词:
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菜谱
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中图分类法:
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TS97
版次：
4
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主要责任者:
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苏信川
著
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版次:
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2版
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附注:
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美食讲堂
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索书号:
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TS97/6
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