|
题名:
|
食品及饲料添加剂 / 李赞忠，王成琼主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-122-04665-9 价格： CNY35.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
317页 图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2009 |
|
内容提要:
|
本书全面介绍了近年来食品工业和饲料工业所涉及的各种常用食品添加剂和饲料添加剂的种类、特点、性质、生产方法、质量指标、安全性、应用及其发展趋势。 |
|
主题词:
|
食品添加剂 高等教育 |
|
主题词:
|
饲料添加剂 高等教育 |
|
主题词:
|
食品添加剂 |
|
主题词:
|
饲料添加剂 |
|
中图分类法:
|
TS20 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
李赞忠 主编 |
|
主要责任者:
|
王成琼 主编 |
|
索书号:
|
TS20/1 |