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题名:
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卤肉
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贺鹏飞[著]
,
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ISBN:
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978-7-5502-2782-8
价格：
CNY20.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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83页
彩照
18×19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京联合出版公司
出版日期：
2014
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内容提要:
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本书介绍了平民百姓偏爱的卤味料理，着重讲解了卤肉的做法，还附带了新鲜蔬菜和豆制品的做法，并介绍了卤料的制作方法。
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主题词:
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酱肉制品
食品加工
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主题词:
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酱肉制品
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主题词:
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食品加工
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中图分类法:
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TS251.6
版次：
4
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主要责任者:
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贺鹏飞
著
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附注:
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贺师傅系列/赵潍主编
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附注:
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凤凰壹力
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索书号:
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TS251.6/3
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