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题名:
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休闲小点心制作 / 孙炜，双福主编 , |
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ISBN:
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978-7-5158-0714-0 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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154页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中华工商联合出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书介绍了西式小甜饼、巧克力点心、小蛋糕、布丁果冻、中式点心等休闲小点心的制作技巧。书中烘培专家还倾心相授200余条最贴心的零失败窍门和点心小知识。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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主题词:
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烘焙 |
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主题词:
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糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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孙炜 主编 |
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附注:
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爱上烘焙系列全彩超值版 |
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主要团体责任者:
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青岛双福摄影广告设计公司 主编 |
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索书号:
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TS213.2/15 |