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题名:
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烟草香料技术原理与应用 / 谢剑平主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-04313-9 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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376页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书内容包括嗅觉感受作用机理、气味理论、香料制备等香料学基本概念；烟草固有化学成分与烟草香味的关系、烟草加工过程中的化学变化与香味成分的关系等烟草化学的基本知识；烟草料液的调配与加料技术、烟草香精的调配与加香技术、烟用香精香料的质量检验等实用技术。 |
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主题词:
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烟草 香料 |
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中图分类法:
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TS45 版次： 5 |
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主要责任者:
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谢剑平 主编 |
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索书号:
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TS45/1 |