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题名:
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淮扬有味是清欢 huai yang you wei shi qing huan / 陈绍龙著 , |
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ISBN:
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978-7-5470-4828-3 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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310页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 万卷出版公司 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书立足于弘扬传统文化，品味中华美食，但别出机杼，以在中华美食当中占有重要地位的八大菜系之一的淮扬特色菜为出发点，解析中国大地上近百种独具特色的美食与其背后的乡土文化，随后又进一步解读其背后的人生故事、风土人情。本书分为五章，分别是食之咀（基本食材）、水之鲜（与河鲜、海鲜相关的菜肴）、家之馐（独具特色的家常菜）、乡之味（地方特色菜与小吃）、饕之语（民间饮食文化与故事），从多个维度对中国的特色美食、民间风俗进行了细致解读。既迎合了广大读者对美食的渴求，又从文化、民俗、民间故事等多个角度对中华文明进行了多角度的阐释。同时每一篇都有单独的文字与之对应，别有一番趣味。 |
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主题词:
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散文集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈绍龙 chen shao long 著 |
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索书号:
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I267/2548 |