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题名:
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名特优农产品加工 ming te you nong chan pin jia gong / 胡新光，徐培培主编 , |
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ISBN:
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7-5341-2948-6 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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187页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书收录的传统风味食品均有一定的历史知名度和浓郁的地方特色，介绍了产品特色、产地分布、历史变迁、加工设备、产品质量标准、包装贮运等。 |
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主题词:
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农产品加工 |
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中图分类法:
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S37 版次： 4 |
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主要责任者:
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胡欣光 hu xin guang 主编 |
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主要责任者:
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徐培培 xu pei pei 主编 |