题名:
食品安全学导论
/ 魏益民主编 ,
ISBN:
978-7-03-024574-8 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
202页 图 21cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
科学出版社
出版日期： 2009
内容提要:
本书绍了食品安全学的基本概念、基本原理、管理原则、基本方法,以及与其他相关学科的关系
主题词:
食品卫生学
中图分类法:
R155 版次： 4
主要责任者:
魏益民
主编
索书号:
R155/3