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题名:
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东京制果名师的玛芬蛋糕和杯子蛋糕 / (日)若山曜子著 , 周小燕译 |
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ISBN:
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978-7-83010-211-1 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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87页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 红星电子音像出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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东京制果名师若山曜子带来的48款玛芬蛋糕和杯子蛋糕食谱。不用奶油、不用特殊工具和模具，只用一个大碗、少量黄油或液体油，就能做出诱人的美味玛芬。在清淡的面糊中加入各种喜爱的食材——坚果、果干、奶酪、蔬菜、香料等，制造丰富口感和十足香气，除了传统玛芬蛋糕配方，还有创新材料配方，或甜香松软，或浓郁咸美，48款美味蛋糕挑逗着全家人的味蕾。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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若山曜子 著 |
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次要责任者:
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周小燕 译 |
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索书号:
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TS213.23/8 |