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题名:
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美味熏酱卤
mei wei xun jiang lu
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宋建华主编
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ISBN:
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978-7-104-02651-8
价格：
CNY39.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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211页
图
20cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国戏剧出版社
出版日期：
2009.6
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内容提要:
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本书讲述了熏制品的特点是口感醇厚，色泽红润，酥嫩适口，不宜变质其制作要点是先将原料加工成半熟或全熟等。
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主题词:
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家常菜
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中图分类法:
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TS976.31
版次：
4
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主要责任者:
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宋建华
song jian hua
主编
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附注:
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风靡全国的居家生活百科全书
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