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题名:
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川味豉香菜 [专著] chuan wei chi xiang cai [ zhuan zhu] / 潘林主编 , |
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ISBN:
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7-5364-5653-0 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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227页c彩图(16页) 21cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2005 |
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内容提要:
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豉香菜是运用豆豉作调味品，与原料结合，烹制出的菜肴。本书共介绍了227道菜肴的制作方法和风味特点。 |
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主题词:
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菜谱-四川省yzx |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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潘林 pan lin 主编 |